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研究キーワード	research interests	筋萎縮,栄養学,水産機能性食品,ミトコンドリア	muscle atrophy,nutrition,水産機能性食品,ミトコンドリア

研究分野	research research_areas	食品科学,栄養学、健康科学,水圏生命科学	Food sciences,Nutrition and health science,Marine/Aquatic life sciences

学歴	education	2003年04月 － 2006年03月 徳島大学 大学院栄養学研究科（博士後期課程） 2001年04月 － 2003年03月 徳島大学 大学院栄養学研究科（博士前期課程） 1997年04月 － 2001年03月 長崎大学 水産学部 2003/04 － 2006/03 The University of Tokushima 大学院栄養学研究科（博士後期課程） 2001/04 － 2003/03 The University of Tokushima 大学院栄養学研究科（博士前期課程） 1997/04 － 2001/03 Nagasaki University Faculty of Fisheries

経歴	experience	2026年04月 － 長崎大学 海洋未来イノベーション機構 副機構長 2024年04月 － 長崎大学 海洋未来イノベーション機構 教授 2016年04月 － 徳島大学 医学部 医科栄養学科 非常勤講師 2017年10月 － 2024年03月 長崎大学 海洋未来イノベーション機構 准教授 2017年04月 － 2017年09月 長崎大学 大学院水産・環境科学総合研究科 准教授 2013年09月 － 2017年03月 長崎大学 大学院水産・環境科学総合研究科 助教 2007年04月 － 2013年08月 徳島大学 大学院ヘルスバイオサイエンス研究部生体栄養学分野 助教 2009年04月 － 2011年03月 テキサス大学オースチン校 薬学部 日本学術振興会海外特別研究員 2009年01月 － 2009年03月 テキサス大学オースチン校 薬学部 研究員 2006年03月 － 2007年03月 徳島大学 大学院ヘルスバイオサイエンス研究部生体栄養学分野 助手 2026/04 － Nagasaki University 海洋未来イノベーション機構 副機構長 2024/04 － Nagasaki University 海洋未来イノベーション機構 教授 2016/04 － The University of Tokushima Faculty of Medicine 非常勤講師 2017/10 － 2024/03 Nagasaki University 海洋未来イノベーション機構 准教授 2017/04 － 2017/09 Nagasaki University Graduate School of Fisheries Science and Environmental Studies 准教授 2013/09 － 2017/03 Nagasaki University Graduate School of Fisheries Science and Environmental Studies 助教 2007/04 － 2013/08 The University of Tokushima Institute of Health Biosciences The University of Tokushima Graduate School 助教 2009/04 － 2011/03 University of Texas at Austin Pharmacy JSPS Research Fellowship for Young Scientists 2009/01 － 2009/03 University of Texas at Austin Pharmacy Researcher 2006/03 － 2007/03 The University of Tokushima Institute of Health Biosciences The University of Tokushima Graduate School 助手

委員歴	committee memberships	2020年 － 日本栄養・食糧学会 参与 2021年09月 － 2023年09月 日本宇宙生物科学会 庶務幹事 2020 － 日本栄養・食糧学会 参与 2021/09 － 2023/09 日本宇宙生物科学会 庶務幹事

所属学協会	association memberships	日本分子生物学会,日本栄養・食糧学会,日本宇宙生物科学会,日本農芸化学会,日本生化学会,日本水産学会	日本分子生物学会,JAPAN SOCIETY OF NUTRITION AND FOOD SCIENCE,THE JAPANESE SOCIETY FOR BIOLOGICAL SCIENCES IN SPACE,JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE, BIOTECHNOLOGY, AND AGROCHEMISTRY,THE JAPANESE BIOCHEMICAL SOCIETY,THE JAPANESE SOCIETY OF FISHERIES SCIENCE

受賞	awards	2014年05月 日本栄養・食糧学会 平成26年度日本栄養・食糧学会奨励賞 2013年09月 日本宇宙生物科学会 平成25年度日本宇宙生物科学会奨励賞 2008年09月 日本宇宙生物科学会 第22回日本宇宙生物科学会優秀発表賞 2014年05月 日本栄養・食糧学会 平成26年度日本栄養・食糧学会奨励賞 2013年09月 日本宇宙生物科学会 平成25年度日本宇宙生物科学会奨励賞 2008年09月 日本宇宙生物科学会 第22回日本宇宙生物科学会優秀発表賞

論文	papers	Design and characterization of biodegradable curcumin-loaded active agar-based composite film packaging from Gelidium elegans seaweed for extending the shelf life of fish fillets Nor Alia Che Nozid,Nor Hayati Ibrahim,Asami Yoshida,Youshi Huang,Takuya Hirose,Katsuya Hirasaka ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS 98巻 2026年09月 Comparison of macrophage responses between high- and low-virulent strain Edwardsiella tarda infections in mouse macrophage RAW264.7 cells: interleukin-1β secretion as a key macrophage response to a high-virulent strain E. tarda. Xiao-Mi Sun,Mikinori Ueno,Hirofumi Tamaru,Katsuya Hirasaka,Tatsuya Oda,Asami Yoshida,Kiyoshi Osatomi Infection and immunity 94巻5号e0066325頁- 2026年05月12日 Three-dimensional redistribution of pelagic fish aggregations associated with floating offshore wind farms Shimpei Tsuchida,Shingo Fujimoto,Siti Syazwani Azmi,Miyuki Hirose,Katsuya Hirasaka,Yukuto Sato,Mitsuharu Yagi 2026年01月21日 A spontaneously immortalized cell line from the muscle of red sea bream (Pagrus major). Mikinori Ueno,Yu Yamaguchi,Asami Yoshida,Katsuya Hirasaka,Natsumi Takahashi,Tomoko Kadowaki,Takayuki Tsukuba,Kenichi Yamaguchi Fish physiology and biochemistry 51巻6号190頁-190頁 2025年11月08日 Valorization of agar extracted from Gelidium elegans via ultrasound-assisted extraction as potential film packaging by optimizing the incorporation of chitosan and curcumin. Nor Alia Che Nozid,Nor Hayati Ibrahim,Asami Yoshida,Youshi Huang,Takuya Hirose,Katsuya Hirasaka International journal of biological macromolecules 147323頁-147323頁 2025年09月03日 Floating Offshore Wind Farms Attract Japanese Horse Mackerel Shimpei Tsuchida,Riko Kato,Shoko Nishitsuji,Sayano Anzai,Siti Syazwani Azmi,Shogo Tanaka,Satoshi Masumi,Jun Uchida,Takashi Aoshima,Katsuya Hirasaka,Shingo Fujimoto,Kenichi Shimizu,Miyuki Hirose,Mitsuharu Yagi AQUATIC CONSERVATION-MARINE AND FRESHWATER ECOSYSTEMS 35巻7号 2025年07月 The timing of astaxanthin feeding influences lipid accumulation in the livers of high-fat diet-induced mice. Sun L.,Endo Y.,Miyaji N.,Hirose T.,Yamamoto Y.,Suga K.,Nikawa T.,Hirasaka K. Bulletin of the Faculty of Fisheries 105巻1頁-9頁 2025年04月 Floating offshore wind farms cause Japanese horse mackerel to congregate Shimpei Tsuchida,Riko Kato,Shoko Nishitsuji,Sayano Anzai,S. S. B. Azmi,Shogo Tanaka,Satoshi Masumi,Jun Uchida,Takashi Aoshima,Katsuya Hirasaka,Shingo Fujimoto,Kenichi Shimizu,Miyuki Hirose,Mitsuharu Yagi 2025年03月18日 Bioacessility of Selected Minerals from Raw and Processed Finger Millet (Eleusine Coracana). Nyabuti G.,Nawiri M.,Hirasaka K.,Everlyne W.,Judith M.,Oduori C.,Kinyuru J.,Hudson N. J. Nutr Food Proces 8巻2号289頁- 2025年02月 The Effects of Agaro-Oligosaccharides Produced by Marine Bacteria (Rheinheimera sp. (HY)) Possessing Agarose-Degrading Enzymes on Myotube Function. Youshi Huang,Takuya Hirose,Jyh-Ming Tsai,Katsuya Hirasaka Marine drugs 22巻11号 2024年11月14日 Design and characterization of biodegradable curcumin-loaded active agar-based composite film packaging from Gelidium elegans seaweed for extending the shelf life of fish fillets Nor Alia Che Nozid,Nor Hayati Ibrahim,Asami Yoshida,Youshi Huang,Takuya Hirose,Katsuya Hirasaka ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS 98. 2026/09 Comparison of macrophage responses between high- and low-virulent strain Edwardsiella tarda infections in mouse macrophage RAW264.7 cells: interleukin-1β secretion as a key macrophage response to a high-virulent strain E. tarda. Xiao-Mi Sun,Mikinori Ueno,Hirofumi Tamaru,Katsuya Hirasaka,Tatsuya Oda,Asami Yoshida,Kiyoshi Osatomi Infection and immunity 94.5.e0066325- 2026/05/12 Three-dimensional redistribution of pelagic fish aggregations associated with floating offshore wind farms Shimpei Tsuchida,Shingo Fujimoto,Siti Syazwani Azmi,Miyuki Hirose,Katsuya Hirasaka,Yukuto Sato,Mitsuharu Yagi 2026/01/21 A spontaneously immortalized cell line from the muscle of red sea bream (Pagrus major). Mikinori Ueno,Yu Yamaguchi,Asami Yoshida,Katsuya Hirasaka,Natsumi Takahashi,Tomoko Kadowaki,Takayuki Tsukuba,Kenichi Yamaguchi Fish physiology and biochemistry 51.6.190-190 2025/11/08 Valorization of agar extracted from Gelidium elegans via ultrasound-assisted extraction as potential film packaging by optimizing the incorporation of chitosan and curcumin. Nor Alia Che Nozid,Nor Hayati Ibrahim,Asami Yoshida,Youshi Huang,Takuya Hirose,Katsuya Hirasaka International journal of biological macromolecules 147323-147323 2025/09/03 Floating Offshore Wind Farms Attract Japanese Horse Mackerel Shimpei Tsuchida,Riko Kato,Shoko Nishitsuji,Sayano Anzai,Siti Syazwani Azmi,Shogo Tanaka,Satoshi Masumi,Jun Uchida,Takashi Aoshima,Katsuya Hirasaka,Shingo Fujimoto,Kenichi Shimizu,Miyuki Hirose,Mitsuharu Yagi AQUATIC CONSERVATION-MARINE AND FRESHWATER ECOSYSTEMS 35.7. 2025/07 The timing of astaxanthin feeding influences lipid accumulation in the livers of high-fat diet-induced mice. Sun L.,Endo Y.,Miyaji N.,Hirose T.,Yamamoto Y.,Suga K.,Nikawa T.,Hirasaka K. Bulletin of the Faculty of Fisheries 105.1-9 2025/04 Floating offshore wind farms cause Japanese horse mackerel to congregate Shimpei Tsuchida,Riko Kato,Shoko Nishitsuji,Sayano Anzai,S. S. B. Azmi,Shogo Tanaka,Satoshi Masumi,Jun Uchida,Takashi Aoshima,Katsuya Hirasaka,Shingo Fujimoto,Kenichi Shimizu,Miyuki Hirose,Mitsuharu Yagi 2025/03/18 Bioacessility of Selected Minerals from Raw and Processed Finger Millet (Eleusine Coracana). Nyabuti G.,Nawiri M.,Hirasaka K.,Everlyne W.,Judith M.,Oduori C.,Kinyuru J.,Hudson N. J. Nutr Food Proces 8.2.289- 2025/02 The Effects of Agaro-Oligosaccharides Produced by Marine Bacteria (Rheinheimera sp. (HY)) Possessing Agarose-Degrading Enzymes on Myotube Function. Youshi Huang,Takuya Hirose,Jyh-Ming Tsai,Katsuya Hirasaka Marine drugs 22.11. 2024/11/14 さらに表示する more

MISC

【筋肉の老化のメカニズム】加齢とunloadingに伴う筋萎縮 平坂 勝也,内田 貴之,二川 健 細胞 52巻12号670頁-673頁 2020年10月 玄海灘産マダイとブリを用いた魚味噌の呈味成分等に関する研究 三嶋敏雄,岡本昭,宮崎里帆,野口絵理香,平坂勝也,平坂勝也,谷山茂人,橘勝康 日本水産学会九州支部総会・大会・例会講演要旨集 2019巻 2019年 時間栄養学に基づいた魚類肉質改善法の解析 平坂勝也 アグリバイオ 2巻11号1100‐1102頁- 2018年10月 長崎県の対馬沿岸で漁獲されるマアナゴの肉質と官能評価 宮﨑 里帆,王 曜,平坂 勝也,橘 勝康,谷山 茂人 東筑紫短期大学研究紀要 49号203頁-211頁 2018年 無重力による酸化ストレス産生を介した筋細胞内シグナル・トランスダクション 内田貴之,木森有希,二宮みゆき,坂下禎宏,安倍知紀,真板綾子,中尾玲子,平坂勝也,東谷篤志,東端晃,小林剛,曽我部正博,武田伸一,二川健 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71st巻336頁- 2017年04月28日 高病原性インフルエンザ感染に関わる宿主酵素MSPLと阻害ペプチドとの複合体構造 真板 綾子,真板 宣夫,奥村 裕司,永野 ひかる,有田 恭平,平坂 勝也,安倍 知紀,近藤 茂忠,二川 健 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71回巻318頁-318頁 2017年04月 坐骨神経切除による筋萎縮におけるホエイペプチドと大豆タンパク質の阻害効果 二宮 みゆき,木森 有希,高木 麻理奈,井田 くるみ,岸本 ひかる,高津 絵梨香,石田 祐子,加藤 健,越智 ありさ,内田 貴之,真板 綾子,安倍 知紀,近藤 茂忠,中尾 玲子,平坂 勝也,二川 健 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71回巻317頁-317頁 2017年04月 無重力による酸化ストレスを介した筋細胞内シグナルトランスダクション 内田貴之,坂下禎宏,真板綾子,中尾玲子,平坂勝也,平坂勝也,東谷篤志,東端晃,小林剛,曽我部正博,武田伸一,二川健 日本生化学会大会(Web) 90th巻ROMBUNNO.3頁- 2017年 廃用性筋萎縮の発症メカニズム:無重力ストレスによるシグナルトランスダクションを中心に 内田貴之,平坂勝也,真板綾子,東谷篤志,東端晃,小林剛,曾我部正博,二川健 日本整形外科学会雑誌 90巻8号S1442頁- 2016年08月31日 がんカヘキシーによる筋萎縮に対するイソフラボンの効果 (第18回研究報告会記録) 平坂 勝也,齋藤 志伸,山口 沙起,宮﨑 里帆,春名 真里江,竹下 哲史,谷山 茂人,二川 健,橘 勝康 大豆たん白質研究 18巻36号226頁-230頁 2016年06月 平坂 勝也,内田 貴之,二川 健 細胞 52.12.670-673 2020/10 三嶋敏雄,岡本昭,宮崎里帆,野口絵理香,平坂勝也,平坂勝也,谷山茂人,橘勝康 日本水産学会九州支部総会・大会・例会講演要旨集 2019. 2019 時間栄養学に基づいた魚類肉質改善法の解析 平坂勝也 アグリバイオ 2.11.1100‐1102- 2018/10 Fresh quality and sensory evaluation of common Japanese conger (Conger myriaster) obtained from the sea adjacent to Tsushima Island, in Nagasaki Prefecture 宮﨑 里帆,王 曜,平坂 勝也,橘 勝康,谷山 茂人 東筑紫短期大学研究紀要 49.203-211 2018 無重力による酸化ストレス産生を介した筋細胞内シグナル・トランスダクション 内田貴之,木森有希,二宮みゆき,坂下禎宏,安倍知紀,真板綾子,中尾玲子,平坂勝也,東谷篤志,東端晃,小林剛,曽我部正博,武田伸一,二川健 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71st.336- 2017/04/28 高病原性インフルエンザ感染に関わる宿主酵素MSPLと阻害ペプチドとの複合体構造 真板綾子,真板宣夫,奥村裕司,永野ひかる,有田恭平,平坂勝也,安倍知紀,近藤茂忠,二川健 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71回.318-318 2017/04 坐骨神経切除による筋萎縮におけるホエイペプチドと大豆タンパク質の阻害効果 二宮 みゆき,木森 有希,高木 麻理奈,井田 くるみ,岸本 ひかる,高津 絵梨香,石田 祐子,加藤 健,越智 ありさ,内田 貴之,真板 綾子,安倍 知紀,近藤 茂忠,中尾 玲子,平坂 勝也,二川 健 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71回.317-317 2017/04 無重力による酸化ストレスを介した筋細胞内シグナルトランスダクション 内田貴之,坂下禎宏,真板綾子,中尾玲子,平坂勝也,平坂勝也,東谷篤志,東端晃,小林剛,曽我部正博,武田伸一,二川健 日本生化学会大会(Web) 90th.ROMBUNNO.3- 2017 廃用性筋萎縮の発症メカニズム:無重力ストレスによるシグナルトランスダクションを中心に 内田貴之,平坂勝也,真板綾子,東谷篤志,東端晃,小林剛,曾我部正博,二川健 日本整形外科学会雑誌 90.8.S1442- 2016/08/31 Effects of Isoflavones Derived from Soy Beans on Tumor-Bearing Muscle 平坂 勝也,齋藤 志伸,山口 沙起,宮﨑 里帆,春名 真里江,竹下 哲史,谷山 茂人,二川 健,橘 勝康 大豆たん白質研究 18.36.226-230 2016/06 さらに表示する more

書籍等出版物	books	食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる 分子栄養学 建帛社 2024年09月 9784767907505 非栄養素の分子栄養学 平坂勝也 建帛社 2017年04月 9784767961897 Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceutical 平坂勝也 CRC Press, Landon 2014年07月 運動と栄養 健康づくりのための実践指導 平坂勝也 講談社サイエンティフィク 2013年12月 Current Research Trends in Skeletal Muscle 平坂勝也 Research Signpost 2011年12月 食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる 分子栄養学 建帛社 2024/09 9784767907505 非栄養素の分子栄養学 平坂勝也 建帛社 2017/04 9784767961897 Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceutical Katsuya Hirasaka CRC Press, Landon 2014/07 運動と栄養 健康づくりのための実践指導 平坂勝也 講談社サイエンティフィク 2013/12 Current Research Trends in Skeletal Muscle Katsuya Hirasaka Research Signpost 2011/12

講演・口頭発表等	conference	魚の養殖と時間栄養 平坂勝也 第13回日本時間栄養学会学術大会 2026年07月31日 2026年07月31日 2026年08月01日 水産物由来だし成分の抗肥満作用 遠藤友莉,鶴崎辰弥,廣瀬巧弥,武中俊介,山本悠理,平坂勝也 2024年度（公社）日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部・日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2024年11月10日 2024年11月09日 2024年11月10日 魚類由来ナノ粒子膜の特性とCaco-2細胞を用いた透過性の解析 杉浦薫平,廣瀬巧弥,高橋雄大,武中俊介,山本悠理,平坂勝也 2024年度（公社）日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部・日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2024年11月10日 2024年11月09日 2024年11月10日 尾部懸垂による筋萎縮に対するアスタキサンチンの効果 平坂勝也,孫 露川阳,宮司進之,楊 敏,内田貴之,二川健 日本宇宙生物科学会 第35 回大会 2021年09月25日 2021年09月24日 2021年09月26日 骨格筋内ミトコンドリア機能と筋萎縮に対するアスタキサンチンの作用 平坂勝也,孙 露川阳,宮司進之,楊 敏,内田貴之,二川健 第75回日本栄養・食糧学会大会 2021年07月04日 2021年07月03日 2021年07月04日 Anti-oxidant and protective effects of astaxanthin on mitochondrial dysfunction in sol8 myotubes Luchuanyang Sun,Nobuyuki Miyaji,Min Yang,Edward,M. Mills,Shigeto Taniyama,Takeshi Nikawa,Katsuyasu Tachibana,Katsuya Hirasaka 2020年度日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部大会 2020年11月29日 2020年11月28日 2020年11月29日 Balenine, imidazole dipeptide, induces activation of superoxide dismutase in myotubes Min Yang,Luchuanyang Sun,Yasunosuke Kawabata,Takahiro Maegawa,Shigeto Taniyama,Katsuyasu Tachibana,Katsuya Hirasaka 2020年度日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部大会 2020年11月29日 2020年11月28日 2020年11月29日 筋肉におけるミトコンドリアタンパク質Mfn2の役割 内田貴之,三木裕加里,杉浦宏祐,真板綾子,中尾玲子,平坂勝也,東谷篤志,小林剛,曽我部正博,二川健 第74回日本栄養・食糧学会大会 2020年05月17日 2020年05月15日 2020年05月17日 New aspect of mitochondrial uncoupling protein (UCP): identification of UCP3 interacting proteins Katsuya Hirasaka, Mills Edward M, Takayuki Uchida, Ayako Ohno, Takeshi Nikawa 第42回日本分子生物学会年会（MBSJ2019） 2019年12月05日 2019年12月03日 2019年12月06日 アスタキサンチンのミトコンドリアにおける抗酸化作用と筋萎縮予防効果の関係 平坂勝也、孙露川阳、宮司進之、季紀豊、足立勝、楊敏、谷山茂人、二川健、橘勝康 2019年度日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2019年10月13日 2019年10月12日 2019年10月13日 魚の養殖と時間栄養 平坂勝也 第13回日本時間栄養学会学術大会 2026/07/31 2026/07/31 2026/08/01 水産物由来だし成分の抗肥満作用 遠藤友莉,鶴崎辰弥,廣瀬巧弥,武中俊介,山本悠理,平坂勝也 2024年度（公社）日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部・日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2024/11/10 2024/11/09 2024/11/10 魚類由来ナノ粒子膜の特性とCaco-2細胞を用いた透過性の解析 杉浦薫平,廣瀬巧弥,高橋雄大,武中俊介,山本悠理,平坂勝也 2024年度（公社）日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部・日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2024/11/10 2024/11/09 2024/11/10 尾部懸垂による筋萎縮に対するアスタキサンチンの効果 平坂勝也,孫 露川阳,宮司進之,楊 敏,内田貴之,二川健 日本宇宙生物科学会 第35 回大会 2021/09/25 2021/09/24 2021/09/26 骨格筋内ミトコンドリア機能と筋萎縮に対するアスタキサンチンの作用 平坂勝也,孙 露川阳,宮司進之,楊 敏,内田貴之,二川健 第75回日本栄養・食糧学会大会 2021/07/04 2021/07/03 2021/07/04 Anti-oxidant and protective effects of astaxanthin on mitochondrial dysfunction in sol8 myotubes Luchuanyang Sun,Nobuyuki Miyaji,Min Yang,Edward,M. Mills,Shigeto Taniyama,Takeshi Nikawa,Katsuyasu Tachibana,Katsuya Hirasaka 2020年度日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部大会 2020/11/29 2020/11/28 2020/11/29 Balenine, imidazole dipeptide, induces activation of superoxide dismutase in myotubes Min Yang,Luchuanyang Sun,Yasunosuke Kawabata,Takahiro Maegawa,Shigeto Taniyama,Katsuyasu Tachibana,Katsuya Hirasaka 2020年度日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部大会 2020/11/29 2020/11/28 2020/11/29 筋肉におけるミトコンドリアタンパク質Mfn2の役割 内田貴之,三木裕加里,杉浦宏祐,真板綾子,中尾玲子,平坂勝也,東谷篤志,小林剛,曽我部正博,二川健 第74回日本栄養・食糧学会大会 2020/05/17 2020/05/15 2020/05/17 New aspect of mitochondrial uncoupling protein (UCP): identification of UCP3 interacting proteins Katsuya Hirasaka, Mills Edward M, Takayuki Uchida, Ayako Ohno, Takeshi Nikawa 第42回日本分子生物学会年会（MBSJ2019） 2019/12/05 2019/12/03 2019/12/06 アスタキサンチンのミトコンドリアにおける抗酸化作用と筋萎縮予防効果の関係 平坂勝也、孙露川阳、宮司進之、季紀豊、足立勝、楊敏、谷山茂人、二川健、橘勝康 2019年度日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 2019/10/13 2019/10/12 2019/10/13 さらに表示する more

担当経験のある項目	teaching experience	生理学,コロイド化学,分子栄養学,栄養化学	physiology,Colloid chemistry,Molecular nutrition,Nutritional chemistry

Works

競争的資金等の研究課題	research grants	魚病細菌・生餌由来エクソソームを含有する餌飼料を用いた抗病性種苗生産システム 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024年04月 - 2027年03月 水産物「生食」の栄養学的意義を探る：エクソソーム様粒子の機能性と生理学的作用機序 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2023年04月01日 - 2026年03月31日 エドワジエラ症原因菌の宿主免疫回避戦略－酸化ストレスとプログラム細胞死から探る－ 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2023年04月01日 - 2026年03月31日 仔稚魚期の免疫・脂質代謝を利用した抗病性種苗生産システムの開発 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2021年04月01日 - 2024年03月31日 魚類エドワジエラ症原因菌による宿主免疫回避機構の解明─活性酸素生成系の視点から─ 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2020年04月01日 - 2023年03月31日 海洋性カロテノイドの新規作用機序を介した筋萎縮予防効果の解明 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2019年04月01日 - 2022年03月31日 廃用性筋萎縮を惹起するメカノ・ニュートリション・シグナル 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 2019年04月01日 - 2022年03月31日 時間栄養学（給餌タイミング）による魚類肉質改善法の確立 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2018年07月18日 - 2021年03月31日 ヒラメの幼若期における免疫獲得機構を利用した新規ワクチンの研究 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2018年04月01日 - 2021年03月31日 がん細胞のミトコンドリアを特異的な標的とする新規ラメラリン誘導体の創製 日本学術振興会 科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究 2016年04月01日 - 2019年03月31日 魚病細菌・生餌由来エクソソームを含有する餌飼料を用いた抗病性種苗生産システム 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024/04 - 2027/03 水産物「生食」の栄養学的意義を探る：エクソソーム様粒子の機能性と生理学的作用機序 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2023/04/01 - 2026/03/31 エドワジエラ症原因菌の宿主免疫回避戦略－酸化ストレスとプログラム細胞死から探る－ 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2023/04/01 - 2026/03/31 仔稚魚期の免疫・脂質代謝を利用した抗病性種苗生産システムの開発 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2021/04/01 - 2024/03/31 魚類エドワジエラ症原因菌による宿主免疫回避機構の解明─活性酸素生成系の視点から─ 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2020/04/01 - 2023/03/31 Effect of marine carotenoids against muscle atrophy and its mechanism Japan Society for the Promotion of Science Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C) 2019/04/01 - 2022/03/31 廃用性筋萎縮を惹起するメカノ・ニュートリション・シグナル Japan Society for the Promotion of Science Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (B) 2019/04/01 - 2022/03/31 時間栄養学（給餌タイミング）による魚類肉質改善法の確立 Japan Society for the Promotion of Science Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C) 2018/07/18 - 2021/03/31 ヒラメの幼若期における免疫獲得機構を利用した新規ワクチンの研究 Japan Society for the Promotion of Science Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C) 2018/04/01 - 2021/03/31 Design, synthesis and biological evaluation of novel lamellarin derivatives targeting cancer cells mitochondria Japan Society for the Promotion of Science Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research 2016/04/01 - 2019/03/31 さらに表示する more

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