Scopus	佐藤靖明

研究キーワード	research interests	民族植物学,バナナ,アフリカ,ウガンダ,国産バナナ,パプアニューギニア,うなづき症候群,ホースセラピー	ethnobotany,banana,Africa,Uganda,国産バナナ,パプアニューギニア,nodding syndrome,equine assisted therapy

研究分野	research research_areas	地域研究,文化人類学、民俗学	Local studies,Cultural anthropology and folklore

学歴	education	2001年04月 － 2008年09月 京都大学 アジア・アフリカ地域研究研究科 1999年04月 － 2001年03月 東北大学 大学院理学研究科 1995年04月 － 1999年03月 東北大学 理学部 2001/04 － 2008/09 Kyoto University Graduate school of Asian and African Area Studies 1999/04 － 2001/03 Tohoku University Graduate School of Science 1995/04 － 1999/03 Tohoku University Faculty of Science

経歴	experience	2024年08月 － 長崎大学 グローバルリスク研究センター 兼務教員 2024年05月 － 長崎大学 大学院プラネタリーヘルス学環 准教授（兼任） 2022年04月 － 長崎大学 多文化社会学部 准教授 2022年04月 － 長崎大学 大学院多文化社会学研究科 准教授 2023年04月 － 2026年03月 東京外国語大学 アジア・アフリカ言語文化研究所 共同研究員 2023年04月 － 2024年03月 鹿児島大学 国際島嶼教育研究センター 客員研究員 2019年04月 － 2022年03月 大阪産業大学 大学院人間環境学研究科 准教授 2017年04月 － 2022年03月 大阪産業大学デザイン工学部 准教授 2014年04月 － 2022年03月 大阪産業大学人間環境学部 准教授 2011年04月01日 － 2014年03月31日 大阪産業大学人間環境学部 専任講師 2024/08 － Nagasaki University グローバルリスク研究センター 兼務教員 2024/05 － Nagasaki University 大学院プラネタリーヘルス学環 准教授（兼任） 2022/04 － Nagasaki University 多文化社会学部 准教授 2022/04 － Nagasaki University 大学院多文化社会学研究科 准教授 2023/04 － 2026/03 Tokyo University of Foreign Studies Research Institute for Languages and Cultures of Asia and Africa 共同研究員 2023/04 － 2024/03 Kagoshima University Research Center for the Pacific Islands 客員研究員 2019/04 － 2022/03 Osaka Sangyo University 大学院人間環境学研究科 准教授 2017/04 － 2022/03 大阪産業大学デザイン工学部 准教授 2014/04 － 2022/03 大阪産業大学人間環境学部 准教授 2011/04/01 － 2014/03/31 大阪産業大学人間環境学部 専任講師 さらに表示する more

委員歴	committee memberships	2025年04月 － 生態人類学会 理事 2019年06月 － 生き物文化誌学会 評議員（2019年6月～）・『ビオストーリー』編集委員（2019年12月～） 2016年04月 － 日本ナイル・エチオピア学会 ニュースレター編集委員（2016年4月～2019年4月）・評議員（2019年4月～）・会計幹事（2019年4月～2025年6月） 2016年04月 － 2025年03月 京都大学アフリカ地域研究資料センター African Study Monographs (ASM) 編集委員 2012年06月 － 2014年06月 International Society of Ethnobiology Board (Asian Representative) 2011年04月01日 － 2013年03月31日 東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所 フィールドネット運営委員会委員 2009年 － 2010年03月31日 国際農林業協働協会 途上国支援のための基礎的情報整備事業「自給的作物研究」国内検討委員 2025/04 － 生態人類学会 理事 2019/06 － 生き物文化誌学会 評議員（2019年6月～）・『ビオストーリー』編集委員（2019年12月～） 2016/04 － 日本ナイル・エチオピア学会 ニュースレター編集委員（2016年4月～2019年4月）・評議員（2019年4月～）・会計幹事（2019年4月～2025年6月） 2016/04 － 2025/03 京都大学アフリカ地域研究資料センター African Study Monographs (ASM) 編集委員 2012/06 － 2014/06 International Society of Ethnobiology Board (Asian Representative) 2011/04/01 － 2013/03/31 東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所 フィールドネット運営委員会委員 2009 － 2010/03/31 国際農林業協働協会 途上国支援のための基礎的情報整備事業「自給的作物研究」国内検討委員

所属学協会	association memberships	雑穀研究会,International Society of Ethnobiology,Society of Ethnobiology,Society for Ethnobotany,日本熱帯農業学会,日本熱帯生態学会,生態人類学会,日本ナイル・エチオピア学会,生き物文化誌学会,日本文化人類学会,日本アフリカ学会,東北地理学会,International Society for Gastronomic Sciences and Studies,International Society for Horticultural Science	雑穀研究会,International Society of Ethnobiology,Society of Ethnobiology,Society for Ethnobotany,日本熱帯農業学会,日本熱帯生態学会,生態人類学会,日本ナイル・エチオピア学会,生き物文化誌学会,日本文化人類学会,日本アフリカ学会,東北地理学会,International Society for Gastronomic Sciences and Studies,International Society for Horticultural Science

受賞	awards

論文	papers	Treatment and prevention of epilepsy in onchocerciasis-endemic areas is urgently needed Robert Colebunders,Joseph Nelson Siewe Fodjo,Olivia Kamoen,Luís-Jorge Amaral,Amber Hadermann,Chiara Trevisan,Mark J. Taylor,Julia Gauglitz,Achim Hoerauf,Yasuaki Sato,Katja Polman,María-Gloria Basáñez,Dan Bhwana,Thomson Lakwo,Gasim Abd-Elfarag,Sébastien D. Pion Infectious Diseases of Poverty 13巻1号 2024年01月12日 Excitatory amino acids, possible causative agents of nodding syndrome in eastern Africa Yasushi Miyauchi,Ayaka Shiraishi,Konami Abe,Yasuaki Sato,Kiyoshi Kita Tropical Medicine and Health 51巻1号 2023年05月19日 Introduction to the Supplementary Issue “Progress in African Food Culture Research” Takeshi Fujimoto,Yuichiro Fujioka,Yasuaki Sato African Study Monographs Supplementary Issue 61巻1頁-5頁 2023年03月 A Regional History of Oceania Viewed through the Genealogy of Banana Cultivars of Japan and Palau Shingo Odani,Keisuke Tanaka,Christopher Kitalong,Yin Yin Nwe,Kaori Komatsu,Yasuaki Sato,Koichi Kitanishi,Kagari Shikata-Yasuoka People and Culture in Oceania 38巻17頁-33頁 2022年12月 ウガンダにおける遺伝子組み換えバナナと農民の受容―品種多様性との関係から 佐藤,靖明 アフリカ研究 101巻35頁-47頁 2022年05月 Stigma and Epilepsy in Onchocerciasis-endemic Regions in Africa: A Review and Recommendations from the Onchocerciasis-associated Epilepsy Working Group Sarah O’Neill,Julia Irani,Joseph Nelson Siewe Fodjo,Denis Nono,Catherine Abbo,Yasuaki Sato,Augustine Mugarura,Housseini Dolo,Maya Ronse,Alfred K. Njamnshi,Robert Colebunders Infectious Diseases of Poverty 8巻34号1頁-11頁 2019年05月20日 Distribution and Marketing of Bananas in Southwestern Uganda: The impact of Commoditization of Bananas on Local Farmers Koichi KITANISHI,Yasuaki SATO,Shingo ODANI,Kagari SHIKATA-YASUOKA,Kaori KOMATSU 山口大学教育学部研究論叢 67巻197頁-204頁 2018年01月 Diversity of Banana Cultivars and their Usages in the Papua New Guinea Lowlands: A Case Study Focusing on the Kalapua Subgroup Shingo Odani,Kaori Komatsu,Kagari Shikata-Yasuoka,Yasuaki Sato,Koichi Kitanishi People and Culture in Oceania 34巻55頁-78頁 2018年 Selection of Principal Starchy Food in a Livelihood System Based on Bananas: The Formation of Food Culture in Buganda, Central Uganda Nilo-Ethiopian Studies 17巻51頁-62頁 2012年 Ethnobotanical Comparison of Banana and Enset Agricultural Practices in Africa Masayoshi Shigeta,Yasuaki Sato Proceedings of Kyoto Symposium: Crossing Disciplinary Boundaries and Re-visioning Area Studies, 413頁-420頁 2006年11月 Treatment and prevention of epilepsy in onchocerciasis-endemic areas is urgently needed Robert Colebunders,Joseph Nelson Siewe Fodjo,Olivia Kamoen,Luís-Jorge Amaral,Amber Hadermann,Chiara Trevisan,Mark J. Taylor,Julia Gauglitz,Achim Hoerauf,Yasuaki Sato,Katja Polman,María-Gloria Basáñez,Dan Bhwana,Thomson Lakwo,Gasim Abd-Elfarag,Sébastien D. Pion Infectious Diseases of Poverty 13.1. 2024/01/12 Excitatory amino acids, possible causative agents of nodding syndrome in eastern Africa Yasushi Miyauchi,Ayaka Shiraishi,Konami Abe,Yasuaki Sato,Kiyoshi Kita Tropical Medicine and Health 51.1. 2023/05/19 Introduction to the Supplementary Issue “Progress in African Food Culture Research” Takeshi Fujimoto,Yuichiro Fujioka,Yasuaki Sato African Study Monographs Supplementary Issue 61.1-5 2023/03 A Regional History of Oceania Viewed through the Genealogy of Banana Cultivars of Japan and Palau Shingo Odani,Keisuke Tanaka,Christopher Kitalong,Yin Yin Nwe,Kaori Komatsu,Yasuaki Sato,Koichi Kitanishi,Kagari Shikata-Yasuoka People and Culture in Oceania 38.17-33 2022/12 Farmers’ Receptiveness to Genetically Modified Bananas in Uganda: In Relation to the Landrace Diversity and Variety SElection Practices Sato Yasuaki Journal of African Studies 101.35-47 2022/05 Stigma and epilepsy in onchocerciasis-endemic regions in Africa: a review and recommendations from the onchocerciasis-associated epilepsy working group Sarah O’Neill,Julia Irani,Joseph Nelson Siewe Fodjo,Denis Nono,Catherine Abbo,Yasuaki Sato,Augustine Mugarura,Housseini Dolo,Maya Ronse,Alfred K. Njamnshi,Robert Colebunders Infectious Diseases of Poverty 8.34.1-11 2019/05/20 Distribution and Marketing of Bananas in Southwestern Uganda: The impact of Commoditization of Bananas on Local Farmers KOichi KITANISHI,Yasuaki SATO,Shingo ODANI,Kagari SHIKATA-YASUOKA,Kaori KOMATSU Bulletin of the Faculty of Education, Yamaguchi University 67.197-204 2018/01 Diversity of Banana Cultivars and their Usages in the Papua New Guinea Lowlands: A Case Study Focusing on the Kalapua Subgroup Shingo Odani,Kaori Komatsu,Kagari Shikata-Yasuoka,Yasuaki Sato,Koichi Kitanishi People and Culture in Oceania 34.55-78 2018 Selection of Principal Starchy Food in a Livelihood System Based on Bananas: The Formation of Food Culture in Buganda, Central Uganda Nilo-Ethiopian Studies 17.51-62 2012 Ethnobotanical Comparison of Banana and Enset Agricultural Practices in Africa Masayoshi Shigeta,Yasuaki Sato Proceedings of Kyoto Symposium: Crossing Disciplinary Boundaries and Re-visioning Area Studies, 413-420 2006/11 さらに表示する more

MISC

奄美のバナナ 佐藤靖明,山本宗立 奄美の生物多様性と人々の暮らし 184頁-187頁 2026年03月 序文（連載 アフリカのエスノバイオロジー） 佐藤靖明 BIOSTORY 44巻68頁-68頁 2025年12月01日 アフリカのてんかん「うなづき症候群」の原因物質と発症機序 宮内泰,佐藤靖明,北潔 BIO Clinica 40巻4号72頁-78頁 2025年04月 アフリカ都市のホームガーデン料理 佐藤靖明 FENICSメルマガ（NPO法人FENICS） 124巻 2024年11月25日 改良型ddRAD-seq法を用いた栽培バナナの分子系統解析(2023年度活動報告) 田中啓介,小松かおり,佐藤靖明,小谷真吾,KITALONG Christopher,NWE Yin Yin,北西功一,四方篝 日本植物分類学会大会研究発表要旨集 23rd巻 2024年 奄美のバナナを調べる 佐藤靖明 島嶼研分室だより（鹿児島大学国際島嶼教育研究センター奄美分室） 17巻3頁- 2023年11月 栽培植物と生き物文化誌 佐藤靖明 ビオストーリー 39巻24頁-25頁 2023年06月 小さな島の「生きる」姿を活写した研究書（大塚靖・山本宗立編『ミクロネシア学ことはじめ―魅惑のピス島編』『同―絶海の孤島ピンゲラップ編』南方新書、の紹介） 佐藤靖明 ビオストーリー 37巻108頁-109頁 2022年06月 バナナが"絶滅する"って、本当？（食べるんだから知っときたい63） 佐藤靖明 うかたま 63巻108頁-109頁 2021年07月 書評『地域研究ライブラリー３ 地域研究から見た人道支援―アフリカ遊牧民の現場から問い直す』（湖中真哉・太田至・孫暁剛編、昭和堂） 佐藤靖明 アフリカ研究 96巻20頁-23頁 2019年12月31日 佐藤靖明,山本宗立 奄美の生物多様性と人々の暮らし 184-187 2026/03 佐藤靖明 BIOSTORY 44.68-68 2025/12/01 宮内泰,佐藤靖明,北潔 BIO Clinica 40.4.72-78 2025/04 佐藤靖明 FENICSメルマガ（NPO法人FENICS） 124. 2024/11/25 田中啓介,小松かおり,佐藤靖明,小谷真吾,KITALONG Christopher,NWE Yin Yin,北西功一,四方篝 日本植物分類学会大会研究発表要旨集 23rd. 2024 佐藤靖明 島嶼研分室だより（鹿児島大学国際島嶼教育研究センター奄美分室） 17.3- 2023/11 佐藤靖明 ビオストーリー 39.24-25 2023/06 佐藤靖明 ビオストーリー 37.108-109 2022/06 佐藤靖明 うかたま 63.108-109 2021/07 書評『地域研究ライブラリー３ 地域研究から見た人道支援―アフリカ遊牧民の現場から問い直す』（湖中真哉・太田至・孫暁剛編、昭和堂） 佐藤靖明 アフリカ研究 96.20-23 2019/12/31 さらに表示する more

書籍等出版物	books	平和をつくる私たち―ルワンダと長崎から考える 佐藤靖明,中村桂子,森保妙子,河合公明 長崎大学グローバルリスク研究センター 2026年02月 The Second Universiti Malaysia Sabah (UMS) - Nagasaki University (NU) Joint Symposium on Planetary Health: 2024 Proceedings Papers "Food, Culture, Community and Environment" Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Malaysia Sabah 2025年07月 9789672643036 BIOSTORY 42巻 松島憲一,山本宗立,佐藤靖明 誠文堂新光社 2024年12月 9784416524527 BIOSTORY 42巻 松島憲一,山本宗立,佐藤靖明 誠文堂新光社 2024年12月 9784416524527 Embodying Biodiversity: Sensory Conservation as Refuge and Sovereignty Yasuaki Sato The University of Arizona Press 2024年11月 9780816553983 One Welfare 動物介在療育法の可能性 社会福祉法人南高愛隣会・長崎大学社会学部 2023年05月 Progress in African Food Culture Research (African Study Monographs Supplementary Issue 61) The Center for African Area Studies, Kyoto University 2023年03月 知りたい 食べたい 熱帯の作物 バナナ 佐藤靖明 農山漁村文化協会 2021年01月 BIOSTORY 34巻 佐藤靖明,池谷和信 誠文堂新光社 2020年12月 9784416520741 BIOSTORY 34巻 佐藤靖明 誠文堂新光社 2020年12月 9784416520741 平和をつくる私たち―ルワンダと長崎から考える 佐藤靖明,中村桂子,森保妙子,河合公明 長崎大学グローバルリスク研究センター 2026/02 he second Universiti Malaysia Sabah (UMS) - Nagasaki University (NU) Joint Symposium on Planetary Health: 2024 Proceedings Papers "Food, Culture, Community and Environment" Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Malaysia Sabah 2025/07 9789672643036 BIOSTORY 42巻 松島憲一,山本宗立,佐藤靖明 誠文堂新光社 2024/12 9784416524527 BIOSTORY 42巻 松島憲一,山本宗立,佐藤靖明 誠文堂新光社 2024/12 9784416524527 Embodying Biodiversity: Sensory Conservation as Refuge and Sovereignty Yasuaki Sato The University of Arizona Press 2024/11 9780816553983 One Welfare 動物介在療育法の可能性 社会福祉法人南高愛隣会・長崎大学社会学部 2023/05 Progress in African Food Culture Research (African Study Monographs Supplementary Issue 61) The Center for African Area Studies, Kyoto University 2023/03 知りたい 食べたい 熱帯の作物 バナナ 佐藤靖明 農山漁村文化協会 2021/01 BIOSTORY 34巻 佐藤靖明,池谷和信 誠文堂新光社 2020/12 9784416520741 BIOSTORY 34巻 佐藤靖明 誠文堂新光社 2020/12 9784416520741 さらに表示する more

講演・口頭発表等	conference	アフリカのてんかん"うなづき症候群"の原因をめぐる寄生虫感染と興奮性アミノ酸の関係性 宮内泰,白石彩香,佐藤靖明,北潔 第95回日本寄生虫学会大会 2026年03月22日 2026年03月20日 2026年03月22日 「ルワンダのガチャチャ裁判：ジェノサイドの被害者と加害者が共に暮らす農村社会」コメント 佐藤靖明 長崎大学多文化社会学部・長崎大学グローバルリスク研究センター主催セミナー 2026年01月05日 2026年01月05日 興奮性アミノ酸の相反する機能（旨味と神経毒）ーアフリカの「うなづき病」を手がかりに 宮内泰,白石彩香,佐藤靖明,北潔 地域の食から育むプラネタリーヘルス 2025年12月14日 2025年12月14日 長崎大学教育学部 アフリカのてんかん「うなづき症候群」原因物質としての興奮性アミノ酸の可能性 宮内泰,白石彩香,佐藤靖明,北潔 第66回日本熱帯医学会大会 2025年11月29日 2025年11月29日 2025年11月30日 ウガンダにおけるバナナ栽培を基幹としたアグロフォレストリー―庭畑の樹種と住民の認識 佐藤靖明 アグロフォレストリー研究の射程 2025年01月25日 2025年01月24日 2025年01月25日 木かげ研究会, 科研費特別研究員奨励費（22KJ1637・代表：藤澤奈都穂） A study of taste and preference for Dashi among international students at Nagasaki University Horie Ryota,Moriyasu Taeko,Yasuaki Sato,Eiichiro Kamada Universiti Malaysia Sabah - Nagasaki University 2nd Joint Symposium on Planetary Health: Food, Culture, Community & Environment 2024年09月26日 2024年09月25日 2024年09月27日 Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Malaysia Sabah and School of Global Humanities and Social Sciences, Nagasaki University Planetary health through the biocultural history of bananas Yasuaki Sato Universiti Malaysia Sabah - Nagasaki University 2nd Joint Symposium on Planetary Health: Food, Culture, Community & Environment 2024年09月25日 2024年09月25日 2024年09月27日 Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Malaysia Sabah and School of Global Humanities and Social Sciences, Nagasaki University Excitatory Amino Acids, Possible Causative Agents of Nodding Syndrome and New Pathgenesis Miyauchi Yasushi,Shiraishi Ayaka,Abe Konami,Sato Yasuaki,Kita Kiyoshi The 15th Nagasaki-Syngapore Medical Symposium 2024年07月11日 2024年07月11日 2024年07月12日 Vaccine Research and Development Control, DEJIMA infectious Disease Research Alliance Nagasaki University, Nagasaki University School of Medicine, Nagasaki University Graduate School if Biomedical Sciences A Study of Regional History of Bananas in the Southern Islands of Japan: Approach through the Genealogy of Cultivars of Japan and Palau Yasuaki Sato,Shingo Odani,Keisuke Tanaka,Kaori Komatsu,Christopher Kitalong,YinYin Nwe,Koichi Kitanishi,KagariShikata-Yasuoka,Sota Yamamoto The 18th International Society of Ethnobiology Congress 2024年05月17日 2024年05月15日 2024年05月19日 改良型ddRAD-seq法を用いた栽培バナナの分子系統解析（2023年度活動報告） 田中啓介,小松かおり,佐藤靖明,小谷真吾,Kitalong Christopher,Yin Yin Nwe,北西功一,四方篝 日本植物分類学会第23回大会 2024年03月09日 2024年03月09日 2024年03月12日 日本植物分類学会 アフリカのてんかん"うなづき症候群"の原因をめぐる寄生虫感染と興奮性アミノ酸の関係性 宮内泰,白石彩香,佐藤靖明,北潔 第95回日本寄生虫学会大会 2026/03/22 2026/03/20 2026/03/22 「ルワンダのガチャチャ裁判：ジェノサイドの被害者と加害者が共に暮らす農村社会」コメント 佐藤靖明 長崎大学多文化社会学部・長崎大学グローバルリスク研究センター主催セミナー 2026/01/05 2026/01/05 Contradictory functions of excitatory amino acids (umami and neurotoxicity): Insights from Africa's “Nodding Disease” 宮内泰,白石彩香,佐藤靖明,北潔 Planetary Health Nurtured by Local Food 2025/12/14 2025/12/14 長崎大学教育学部 Excitatory amino acids, possible causative agents of African epilepsy ‘nodding syndrome’ Miyauchi Yasushi,Shiraishi Ayaka,SatoYasuaki,Kita Kiyoshi 第66回日本熱帯医学会大会 2025/11/29 2025/11/29 2025/11/30 ウガンダにおけるバナナ栽培を基幹としたアグロフォレストリー―庭畑の樹種と住民の認識 佐藤靖明 アグロフォレストリー研究の射程 2025/01/25 2025/01/24 2025/01/25 木かげ研究会, 科研費特別研究員奨励費（22KJ1637・代表：藤澤奈都穂） A study of taste and preference for Dashi among international students at Nagasaki University Horie Ryota,Moriyasu Taeko,Yasuaki Sato,Eiichiro Kamada Universiti Malaysia Sabah - Nagasaki University 2nd Joint Symposium on Planetary Health: Food, Culture, Community & Environment 2024/09/26 2024/09/25 2024/09/27 Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Malaysia Sabah and School of Global Humanities and Social Sciences, Nagasaki University Planetary health through the biocultural history of bananas Yasuaki Sato Universiti Malaysia Sabah - Nagasaki University 2nd Joint Symposium on Planetary Health: Food, Culture, Community & Environment 2024/09/25 2024/09/25 2024/09/27 Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Malaysia Sabah and School of Global Humanities and Social Sciences, Nagasaki University Excitatory Amino Acids, Possible Causative Agents of Nodding Syndrome and New Pathgenesis Miyauchi Yasushi,Shiraishi Ayaka,Abe Konami,Sato Yasuaki,Kita Kiyoshi The 15th Nagasaki-Syngapore Medical Symposium 2024/07/11 2024/07/11 2024/07/12 Vaccine Research and Development Control, DEJIMA infectious Disease Research Alliance Nagasaki University, Nagasaki University School of Medicine, Nagasaki University Graduate School if Biomedical Sciences A Study of Regional History of Bananas in the Southern Islands of Japan: Approach through the Genealogy of Cultivars of Japan and Palau Yasuaki Sato,Shingo Odani,Keisuke Tanaka,Kaori Komatsu,Christopher Kitalong,YinYin Nwe,Koichi Kitanishi,KagariShikata-Yasuoka,Sota Yamamoto The 18th International Society of Ethnobiology Congress 2024/05/17 2024/05/15 2024/05/19 改良型ddRAD-seq法を用いた栽培バナナの分子系統解析（2023年度活動報告） 田中啓介,小松かおり,佐藤靖明,小谷真吾,Kitalong Christopher,Yin Yin Nwe,北西功一,四方篝 The 23rd annual meeting of the Japanese Society for Plant Systematics 2024/03/09 2024/03/09 2024/03/12 日本植物分類学会 さらに表示する more

担当経験のある項目	teaching experience	食農環境論,生物多様性と文化,生物資源活用演習,フィールドスタジオ演習１,環境人類学特論,リサーチ基礎（インタビュー、参与観察）,人類学・民俗学入門,外国語文献講読,基礎演習Ⅰ,初年次セミナー,卒業研究,特別研究,地域生態論特講,地域生態論特定演習,文化人類学基礎（生態・社会）,アフリカ地域研究基礎,アフリカ入門,地域生態論,生物と文化の多様性,多文化社会学の諸問題Ⅰ（社会）,ジャーナリズム論Ⅱ,長崎から考えるプロネタリーへルス,フィールドワーク実習,基礎演習Ⅱ,専門演習Ⅰ,リサーチ基礎,専門演習Ⅱ,農業と環境,食と農,統計と考え方,食生活論	Food, Agriculture and Environment,Ethnobiology,Exercise of Bioresource Utilization Sciences,Field/Studio Exercise 1,Environmental Anthropology,リサーチ基礎（インタビュー、参与観察）,Introduction to Anthropology and Folkloristics,Reading in Foreign Languages,Introductory Seminar Ⅰ,First-Year Seminar,Graduation Research,Independent Research Project,Advanced Lectures: Ecological Humanities,Advanced Seminars: Ecological Humanities,Basics of Anthropology (Ecology and Society),アフリカ地域研究基礎,アフリカ入門,地域生態論,生物と文化の多様性,多文化社会学の諸問題Ⅰ（社会）,ジャーナリズム論Ⅱ,Planetary Health Through the Lens of Nagasaki,フィールドワーク実習,基礎演習Ⅱ,専門演習Ⅰ,リサーチ基礎,専門演習Ⅱ,農業と環境,食と農,統計と考え方,食生活論

Works

競争的資金等の研究課題	research grants	「地域の食から育むプラネタリーヘルス」 長崎大学 NGS 研究支援プログラム「令和 7 年度 国際シンポジウム開催費支援」 2025年12月 - 研究代表者 沖縄「シマバナナ」史から考える人の移動と在来作物の動態 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2026年04月 - 2031年03月 研究分担者 アフリカにおけるバナナの導入と主食文化の形成―民族誌を栄養・ゲノムとつなぐ試み 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2026年04月 - 2030年03月 研究代表者 パプアニューギニア在来のバナナ及びイネの系統分析を通じた遺伝資源利用の展開 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024年09月 - 2029年03月 研究分担者 日本列島における採集林の成立要因と動態の解明：採集の再評価に向けた統合学際研究 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024年04月 - 2029年03月 研究分担者 集合的記憶の形成と継承をめぐる比較研究―⾧崎の原爆記憶とルワン ダ・ジェノサイド記憶から考える「グローバルリスク教育」 令和8年度研究プロジェクト 2026年06月 - 2027年03月 研究代表者 アフリカのてんかん「うなづき症候群」の原因物質と発症機序 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024年04月 - 2027年03月 研究分担者 アフリカ食文化研究―変貌しつつあるその実像に迫る― 東京外国語大学 AA研共同利用・共同研究課題 2023年04月 - 2026年03月 研究分担者 グローバル時代のバナナをめぐる地域間交流と文化の創造・再編過程 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2021年04月 - 2026年03月 研究代表者 Uwayo Thierry氏（ルワンダ共和国）招聘 国際文化交流事業財団 令和7年度人物交流派遣・招聘事業 2025年07月 - 2025年08月 研究代表者 「地域の食から育むプラネタリーヘルス」 長崎大学 NGS 研究支援プログラム「令和 7 年度 国際シンポジウム開催費支援」 2025/12 - principal_investigator 沖縄「シマバナナ」史から考える人の移動と在来作物の動態 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2026/04 - 2031/03 coinvestigator アフリカにおけるバナナの導入と主食文化の形成―民族誌を栄養・ゲノムとつなぐ試み 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2026/04 - 2030/03 principal_investigator パプアニューギニア在来のバナナ及びイネの系統分析を通じた遺伝資源利用の展開 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024/09 - 2029/03 coinvestigator 日本列島における採集林の成立要因と動態の解明：採集の再評価に向けた統合学際研究 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024/04 - 2029/03 coinvestigator 集合的記憶の形成と継承をめぐる比較研究―⾧崎の原爆記憶とルワン ダ・ジェノサイド記憶から考える「グローバルリスク教育」 令和8年度研究プロジェクト 2026/06 - 2027/03 principal_investigator アフリカのてんかん「うなづき症候群」の原因物質と発症機序 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024/04 - 2027/03 coinvestigator Research on African Food Cultures: Approaching Their Changing Realities Tokyo University of Foreign Studies ILCAA Joint Research Project 2023/04 - 2026/03 coinvestigator グローバル時代のバナナをめぐる地域間交流と文化の創造・再編過程 Japan Society for the Promotion of Science Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C) 2021/04 - 2026/03 principal_investigator Uwayo Thierry氏（ルワンダ共和国）招聘 国際文化交流事業財団 令和7年度人物交流派遣・招聘事業 2025/07 - 2025/08 principal_investigator さらに表示する more

特許	patents

社会貢献活動	social contribution	セミナー「ルワンダと長崎から平和を考える」企画代表、司会 司会,企画 長崎大学多文化社会学部・グローバルリスク研究センター 2026年05月18日 - 国際シンポジウム「地域の食から育むプラネタリーヘルス」企画運営代表 司会,企画 長崎大学教育学部 2025年12月14日 - 高大連携出前講義 講師 2025年08月26日 - 長崎県立諫早高校 ワークショップ「平和をつくる私たち～アフリカ×長崎で考える～」企画、講演 出演,企画,運営参加・支援 ししのこプロジェクト、サークルKながさき（長崎大学グローバルリスク研究センター共催） 2025年08月08日 - 長崎大学文教スカイホール 長崎大学グローバルリスク研究センター（CGR）キックオフシンポジウム プレセッション「グローバルリスクと情報」パネリスト パネリスト 長崎大学グローバルリスク研究センター（CGR） 2024年12月21日 - 長崎大学文教スカイホール 高大連携出前講義 講師 2024年09月11日 - 長崎県立長崎東高校 Kwibuka 30 in Nagasaki（ルワンダ虐殺30年追悼祈念イベント）企画 企画,運営参加・支援 NPO法人 ルワンダの教育を考える会 （共催：駐日ルワンダ共和国大使館） 2024年06月17日 - 長崎原爆資料館ホール 永遠瑠マリールイズさんと語る会「ルワンダの悲劇から30年―次世代に何を伝えるか」企画・司会 司会,企画,運営参加・支援 長崎大学多文化社会学部 2024年05月08日 - 長崎大学 ルワンダとながさき から平和への祈り（公開ペインティング）企画 企画,運営参加・支援 主催：長崎大学グローバル連携機構、共催：多文化社会学部 2023年12月20日 - 長崎大学 学生交流プラザ Living by Food, Connecting by Food 企画・司会 司会,企画,運営参加・支援 長崎大学 多文化社会学部・グローバル連携機構 2023年12月19日 - セミナー「ルワンダと長崎から平和を考える」企画代表、司会 presenter,planner 長崎大学多文化社会学部・グローバルリスク研究センター 2026/05/18 - 国際シンポジウム「地域の食から育むプラネタリーヘルス」企画運営代表 presenter,planner 長崎大学教育学部 2025/12/14 - 高大連携出前講義 lecturer 2025/08/26 - 長崎県立諫早高校 ワークショップ「平和をつくる私たち～アフリカ×長崎で考える～」企画、講演 appearance,planner,organizing_member ししのこプロジェクト、サークルKながさき（長崎大学グローバルリスク研究センター共催） 2025/08/08 - 長崎大学文教スカイホール 長崎大学グローバルリスク研究センター（CGR）キックオフシンポジウム プレセッション「グローバルリスクと情報」パネリスト panelist 長崎大学グローバルリスク研究センター（CGR） 2024/12/21 - 長崎大学文教スカイホール 高大連携出前講義 lecturer 2024/09/11 - 長崎県立長崎東高校 Kwibuka 30 in Nagasaki planner,organizing_member NPO法人 ルワンダの教育を考える会 （共催：駐日ルワンダ共和国大使館） 2024/06/17 - 長崎原爆資料館ホール 永遠瑠マリールイズさんと語る会「ルワンダの悲劇から30年―次世代に何を伝えるか」企画・司会 presenter,planner,organizing_member 長崎大学多文化社会学部 2024/05/08 - 長崎大学 ルワンダとながさき から平和への祈り（公開ペインティング）企画 planner,organizing_member 主催：長崎大学グローバル連携機構、共催：多文化社会学部 2023/12/20 - 長崎大学 学生交流プラザ Living by Food, Connecting by Food（オーガナイザー） presenter,planner,organizing_member 長崎大学 多文化社会学部・グローバル連携機構 2023/12/19 - さらに表示する more

メディア報道	media_coverage	世界のバナナについて（ゲスト出演） せとうちラジオ放送（せとラジ） 朝ラジ 2023年05月25日 バナナの可能性について（ゲスト出演） あまみエフエム ディ！ウェイブ 夕方フレンド 2023年05月24日 バナナ入門日本編 〜国産バナナブーム到来！これからのバナナの未来は？〜（ゲスト出演） NEW RADIO NINE（NR9） ポッドキャスト「森田さんのバナナ予報」3回目 2022年09月 バナナ入門ワールド（ウガンダ）編〜日本のバナナは美味しくない？〜 （ゲスト出演） NEW RADIO NINE（NR9） ポッドキャスト「森田さんのバナナ予報」2回目（協力：島バナナ協会） 2022年08月 世界のバナナについて（ゲスト出演） せとうちラジオ放送（せとラジ） 朝ラジ 2023/05/25 バナナの可能性について（ゲスト出演） あまみエフエム ディ！ウェイブ 夕方フレンド 2023/05/24 バナナ入門日本編 〜国産バナナブーム到来！これからのバナナの未来は？〜（ゲスト出演） NEW RADIO NINE（NR9） ポッドキャスト「森田さんのバナナ予報」3回目 2022/09 バナナ入門ワールド（ウガンダ）編〜日本のバナナは美味しくない？〜 （ゲスト出演） NEW RADIO NINE（NR9） ポッドキャスト「森田さんのバナナ予報」2回目（協力：島バナナ協会） 2022/08

学術貢献活動	academic_contribution	シンポジウム「アグロフォレストリー研究の射程」総合討論司会 パネル司会・セッションチェア等 木かげ研究会、科研費特別研究員奨励費（22KJ1637・代表：藤澤奈都穂） 2025年01月25日 - 第11回 技能習得と発達についての⼈類学的研究研究会 コメント その他 科研費学術変革領域研究「生涯学の創出―超高齢社会における発達・加齢観の刷新」 2024年09月07日 - 生き物文化誌学会第21回学術大会 セッション座長 パネル司会・セッションチェア等 生き物文化誌学会 2024年07月14日 - 第33回日本ナイル・エチオピア学会セクション座長 パネル司会・セッションチェア等 日本ナイル・エチオピア学会 2024年04月21日 - 生き物文化誌学会唐辛子例会（第87回例会）実行委員長・コメンテーター 企画立案・運営等,その他 生き物文化誌学会 2023年09月23日 - The application of science and traditional knowledge to foster the utilization of foods obtained from local landscapes for improved nutrition and livelihoods企画、司会、コメンテーター 企画立案・運営等,パネル司会・セッションチェア等,その他 長崎大学プラネタリーヘルス推進本部（主催）・多文化社会学部（共催） 2022年12月16日 - 第19回生き物文化誌学会学術大会 セクション座長 パネル司会・セッションチェア等 生き物文化誌学会 2022年06月25日 - XIII International Symposium on Banana: Exploring Banana Diversity for Improved Livelihoods (The 32nd International Horticultural Congress)コンビーナー 企画立案・運営等 International Society for Horticultural Science 2026年08月23日 - 2026年08月28日 第31回生態人類学会研究大会事務局長（2025年度学会事務局） 企画立案・運営等 生態人類学会 2026年03月26日 - 2026年03月27日 African Study Monographs 論文査読 1編 査読 京都大学アフリカ地域研究資料センター 2024年04月01日 - 2025年03月31日 シンポジウム「アグロフォレストリー研究の射程」総合討論司会 panel_chair_etc 木かげ研究会、科研費特別研究員奨励費（22KJ1637・代表：藤澤奈都穂） 2025/01/25 - 第11回 技能習得と発達についての⼈類学的研究研究会 コメント others 科研費学術変革領域研究「生涯学の創出―超高齢社会における発達・加齢観の刷新」 2024/09/07 - 生き物文化誌学会第21回学術大会 セッション座長 panel_chair_etc 生き物文化誌学会 2024/07/14 - 第33回日本ナイル・エチオピア学会セクション座長 panel_chair_etc 日本ナイル・エチオピア学会 2024/04/21 - 生き物文化誌学会唐辛子例会（第87回例会）実行委員長・コメンテーター planning_etc,others 生き物文化誌学会 2023/09/23 - The application of science and traditional knowledge to foster the utilization of foods obtained from local landscapes for improved nutrition and livelihoods planning_etc,panel_chair_etc,others 長崎大学プラネタリーヘルス推進本部（主催）・多文化社会学部（共催） 2022/12/16 - 第19回生き物文化誌学会学術大会 セクション座長 panel_chair_etc 生き物文化誌学会 2022/06/25 - XIII International Symposium on Banana: Exploring Banana Diversity for Improved Livelihoods (The 32nd International Horticultural Congress)コンビーナー planning_etc International Society for Horticultural Science 2026/08/23 - 2026/08/28 第31回生態人類学会研究大会事務局長（2025年度学会事務局） planning_etc 生態人類学会 2026/03/26 - 2026/03/27 African Study Monographs 論文査読 1編 peer_review 京都大学アフリカ地域研究資料センター 2024/04/01 - 2025/03/31 さらに表示する more

その他	etc	日本ナイル・エチオピア学会 第26回（2020年）高島賞 選考委員 日本ナイル・エチオピア学会 第22回（2016年）高島賞 選考委員 2025年08月 - バナナワークショップ 台湾・旗山でのNUGAN学生交流イベントの企画実施 年月日：2025年8月28-29日 協力：台青蕉創意工作坊/尊懷活水人文協會 2023年02月 - famosesトレーナー研修修了（fm-第75号） 2023年2月4、5日MOSES企画委員会 https://mosesjapan.com/fa/ 2025年03月 - 2025年03月 バナナワークショップ バナナワークショップ 年月日：2025年3月8～9日 場所：台湾・旗山 科目：多文化社会学部・専門演習 協力：台青蕉創意工作坊/尊懷活水人文協會 2019年08月 - 2019年08月 国際民族生物学会「ベレン＋30宣言」英文和訳 ブラジルのベレンで開催された第一回国際民族生物学会から30年が経過し、先住民、伝統集団および地域社会の権利の認識と保護の進展を目的とする当初の宣言文を更新することになり、その英文和訳を行った。 日本ナイル・エチオピア学会 第26回（2020年）高島賞 選考委員 日本ナイル・エチオピア学会 第22回（2016年）高島賞 選考委員 2025/08 - バナナワークショップ 台湾・旗山でのNUGAN学生交流イベントの企画実施 年月日：2025年8月28-29日 協力：台青蕉創意工作坊/尊懷活水人文協會 2023/02 - Completion of the Famoses Trainer Training Program (fm-No. 75) 2023年2月4、5日MOSES企画委員会 https://mosesjapan.com/fa/ 2025/03 - 2025/03 バナナワークショップ バナナワークショップ 年月日：2025年3月8～9日 場所：台湾・旗山 科目：多文化社会学部・専門演習 協力：台青蕉創意工作坊/尊懷活水人文協會 2019/08 - 2019/08 国際民族生物学会「ベレン＋30宣言」英文和訳 ブラジルのベレンで開催された第一回国際民族生物学会から30年が経過し、先住民、伝統集団および地域社会の権利の認識と保護の進展を目的とする当初の宣言文を更新することになり、その英文和訳を行った。