研究キーワード	research interests	共役脂肪酸,抗肥満,皮下脂肪,油脂,脂肪酸	Conjugated Fatty Acids,Anti-Obesity,Subcutaneous Fat,Lipids,Fatty acids

研究分野	research research_areas	家政学、生活科学,食品科学	Home economics, lifestyle science,Food sciences

学歴	education	2004年04月 － 2007年03月 九州大学 生物資源環境科学府 2002年04月 － 2004年03月 九州大学 生物資源環境科学府 1998年04月 － 2002年03月 石巻専修大学 理工学部 2004/04 － 2007/03 Kyushu University (Doctor course) Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences 2002/04 － 2004/03 Kyushu University (Master Course) Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences 1998/04 － 2002/03 Ishinomaki Senshu University Department of Science and Engineering

経歴	experience	2019年04月 － 長崎大学 人文社会科学域（教育学系） 准教授 2009年10月 － 2019年03月 長崎大学 教育学部 准教授 2008年04月 － 2009年09月 長崎県立大学シーボルト校 大学院人間健康科学研究科 日本学術振興会 PD 2007年04月 － 2008年03月 九州大学大学院 農学研究院 日本学術振興会 PD 2006年04月 － 2007年03月 九州大学大学院 生物資源環境科学府 日本学術振興会 DC2 2019/04 － Nagasaki University 人文社会科学域（教育学系） Associate professor 2009/10 － 2019/03 Nagasaki University Faculty of Education Associate professor 2008/04 － 2009/09 Graduate School of Human Health Science, University of Nagasak Japan Society for the Promotion of Science PD 2007/04 － 2008/03 Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University Japan Society for the Promotion of Science PD 2006/04 － 2007/03 Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University Japan Society for the Promotion of Science DC2

委員歴	committee memberships	2024年06月 － 2026年05月 日本家政学会 九州支部事務所庶務担当 2024年01月 － 2025年12月 日本家政学会 代議員 2018年01月 － 2019年12月 日本家政学会 代議員 2016年10月 － 2018年09月 日本家政学会九州支部 常任幹事 2014年10月 － 2016年09月 日本家政学会九州支部 常任幹事 2024/06 － 2026/05 日本家政学会 九州支部事務所庶務担当 2024/01 － 2025/12 日本家政学会 代議員 2018/01 － 2019/12 日本家政学会 代議員 2016/10 － 2018/09 日本家政学会九州支部 常任幹事 2014/10 － 2016/09 日本家政学会九州支部 常任幹事

所属学協会	association memberships	The Japan Society of Home Economics,日本栄養・食糧学会,日本脂質栄養学会,日本畜産学会,アメリカ油化学会,日本家政学会	The Japan Society of Home Economics,日本栄養・食糧学会,日本脂質栄養学会,日本畜産学会,アメリカ油化学会,日本家政学会

受賞	awards	2019年10月 日本家政学会九州支部 日本家政学会九州支部賞 五島産ツバキ油の経口摂取が皮膚および肝臓の脂質代謝に与える影響 2007年 第108回日本畜産学会大会優秀発表賞 2019年10月 日本家政学会九州支部 日本家政学会九州支部賞 2007年 第108回日本畜産学会大会優秀発表賞

論文	papers	ヒシ（Trapa japonica）由来加水分解ポリフェノールは、in vitroでのリパーゼ活性およびマウスの血中トリアシルグリセロールを抑制する Yasuda Midori,Yasutake Kenichiro,Oikawa Daichi,Saiki Madoka,Mitsuta-Takeyama Ai Journal of Oleo Science 74巻3号297頁-307頁 2025年03月 「A.家族・家庭生活」への理解を深める授業実践ー授業づくりへいかす導入の在り方ー 宮津寿美香,高野厚子,及川大地 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 23巻81頁-87頁 2024年08月 甘酒の経口摂取が脂質代謝に及ぼす影響 及川大地,????冨咲喜,高野厚子,平尾奈々,谷川愛,引地景香,森山京香 長崎大学教育学部紀要 9号11頁-19頁 2023年03月 「地域の食材を生かした調理」における授業展開の比較と検証 高野厚子,及川大地,靏田圭子,中山八重子 長崎大学教育学部紀要 3号109頁-116頁 2023年03月 Repeated restraint stress modifies fatty acid and amino acid metabolism in the mouse skin Yume Kitagawa,Kaho Hayakawa,Daichi Oikawa,Kazuki Ikeda,Maki Ikeda,Daiki Harada,Mitsuhiro Furuse The Journal of Veterinary Medical Science 84巻4号511頁-519頁 2022年02月 「食品の保存」における授業展開の比較と検証 及川大地 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 20号165頁-171頁 2021年08月 牛乳の摂取による脂質代謝の検証 及川大地,小川千早,川浪貴保 長崎大学教育学部紀要 7巻29頁-39頁 2021年03月 高用量ツバキ油の摂取による肝臓性状の検証 及川 大地,本村菜摘,谷口由夏,野口華奈美,横田望来 長崎大学教育学部紀要 5巻133頁-142頁 2019年03月 新入生研修2018について 北村 史,前田 裕介,井手 弘人,内野 成美,及川 大地,大庭 伸也,大平 晃久,北浦 剛資,中川 泰 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 18号413頁-422頁 2019年03月 新入生研修2018を活かした初年次セミナーについて 前田 裕介,北村 史,大平 晃久,兼原 啓二,河合 史菜,北浦 剛資,井手 弘人,内野 成美,及川 大地,大庭 伸也,中川 泰 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 18号423頁-432頁 2019年03月 Hydrolyzed Polyphenols from Water Chestnut (Trapa japonica) Suppress Lipase Activity in vitro and Blood Triacylglycerols in Mice Yasuda Midori,Yasutake Kenichiro,Oikawa Daichi,Saiki Madoka,Mitsuta-Takeyama Ai Journal of Oleo Science 74.3.297-307 2025/03 「A.家族・家庭生活」への理解を深める授業実践ー授業づくりへいかす導入の在り方ー 宮津寿美香,高野厚子,及川大地 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 23.81-87 2024/08 Effects of lipid metabolism by amazake intake in mice Daichi Oikawa,Saki Yoshitomi,Atsuko Takano,Nana Hirao,Ai Tanigawa,Keika Hikichi,Kyoka Moriyama 長崎大学教育学部紀要 9.11-19 2023/03 Comparison and verification of class development in ""Cooking using local ingredients" Atsuko Takano,Daichi Oikawa,Keiko Tsuruda,Yaeko Nakayama 長崎大学教育学部紀要 3.109-116 2023/03 Repeated restraint stress modifies fatty acid and amino acid metabolism in the mouse skin Yume Kitagawa,Kaho Hayakawa,Daichi Oikawa,Kazuki Ikeda,Maki Ikeda,Daiki Harada,Mitsuhiro Furuse The Journal of Veterinary Medical Science 84.4.511-519 2022/02 「食品の保存」における授業展開の比較と検証 及川大地 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 20.165-171 2021/08 Verfication of lipid metabolism by milk intake in mice Oikawa Daichi,Ogawa Chihaya,Kawanami Takaho 長崎大学教育学部紀要 7.29-39 2021/03 Verification of liver properties by intake of high-dose camellia oil OIKAWA Daichi,MOTOMURA NATSUMI,TANIGUCHI YUKA,NOGUCHI KANAMI,YOKOTA MIKU Bulletin of Faculty of Eduscation, Nagasaki University 5.133-142 2019/03 新入生研修2018について 北村 史,前田 裕介,井手 弘人,内野 成美,及川 大地,大庭 伸也,大平 晃久,北浦 剛資,中川 泰 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 18.413-422 2019/03 新入生研修2018を活かした初年次セミナーについて 前田 裕介,北村 史,大平 晃久,兼原 啓二,河合 史菜,北浦 剛資,井手 弘人,内野 成美,及川 大地,大庭 伸也,中川 泰 長崎大学教育学部教育実践研究紀要 18.423-432 2019/03 さらに表示する more

MISC

長崎県五島産ツバキ油の摂取がマウスの皮膚性状に及ぼす影響の検証 及川大地,吉田彩乃,宮崎俊平,武藤文恵 日本家政学会大会研究発表要旨集 65th巻130頁-77頁 2013年05月01日 モデル胃内容物へのセルロースとペクチン添加がラットの食後血糖に与える影響 高橋徹,太田奈保美,宮本恵,及川大地,堀内理恵,徳永美希 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 67th巻194頁- 2013年04月30日 EFFECTS OF CRYSTALLINE CELLULOSE AND PECTIN IN DIGSTA ON THE BEHAVIOR OF GLUCOSE IN THE INTESTINAL LUMEN T. Takahashi,N. Ota,M. Miyamoto,M. Tokunaga,M. Furuse,S. Yasuo,D. Oikawa ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 63巻415頁-415頁 2013年 リノール酸摂取がマウス皮膚の脂質代謝に及ぼす影響 及川大地,間ノ瀬晶子,中尾侑,吉田綾乃 日本家政学会大会研究発表要旨集 64th巻109頁- 2012年05月01日 β‐コングリシニン摂取による摂食量減少に対する必須アミノ酸添加の影響 古場一哲,田丸靜香,及川大地,田中一成,菅野道廣 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 66th巻125頁- 2012年04月27日 非水溶性食物繊維および水溶性食物繊維が小腸管腔内のグルコースの挙動に与える影響 高橋徹,太田奈保美,宮本恵,直井美津子,古瀬充宏,及川大地,安尾しのぶ,友永省三,織田銑一,徳永美希 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 66th巻120頁- 2012年04月27日 β‐コングリシニンの栄養生理機能に関する研究 摂取量およびアミノ酸組成の影響について 古場一哲,及川大地,及川大地,田丸静香,田中一成,菅野道廣 大豆たん白質研究 14巻32号91頁-95頁 2012年03月 β‐コングリシニンの摂取量がラットの摂食量および脂質代謝に及ぼす影響 古場一哲,田丸靜香,及川大地,及川大地,田中一成,菅野道廣 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 65th巻167頁- 2011年04月25日 β‐コングリシニン摂取による摂食量減少に対するラットの系統および食餌組成の影響 古場一哲,及川大地,田丸静香,田中一成,菅野道廣 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 64th巻197頁- 2010年05月01日 アミノ酸含量の変化から見たチアミン欠乏による記憶・学習機能への影響 山田賢,山根春香,及川大地,友永省三,古瀬充宏 アミノ酸研究 3巻1号95頁-96頁 2010年02月 長崎県五島産ツバキ油の摂取がマウスの皮膚性状に及ぼす影響の検証 及川大地,吉田彩乃,宮崎俊平,武藤文恵 日本家政学会大会研究発表要旨集 65th.130-77 2013/05/01 モデル胃内容物へのセルロースとペクチン添加がラットの食後血糖に与える影響 高橋徹,太田奈保美,宮本恵,及川大地,堀内理恵,徳永美希 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 67th.194- 2013/04/30 EFFECTS OF CRYSTALLINE CELLULOSE AND PECTIN IN DIGSTA ON THE BEHAVIOR OF GLUCOSE IN THE INTESTINAL LUMEN T. Takahashi,N. Ota,M. Miyamoto,M. Tokunaga,M. Furuse,S. Yasuo,D. Oikawa ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 63.415-415 2013 リノール酸摂取がマウス皮膚の脂質代謝に及ぼす影響 及川大地,間ノ瀬晶子,中尾侑,吉田綾乃 日本家政学会大会研究発表要旨集 64th.109- 2012/05/01 β‐コングリシニン摂取による摂食量減少に対する必須アミノ酸添加の影響 古場一哲,田丸靜香,及川大地,田中一成,菅野道廣 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 66th.125- 2012/04/27 非水溶性食物繊維および水溶性食物繊維が小腸管腔内のグルコースの挙動に与える影響 高橋徹,太田奈保美,宮本恵,直井美津子,古瀬充宏,及川大地,安尾しのぶ,友永省三,織田銑一,徳永美希 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 66th.120- 2012/04/27 Nutritional Studies on Dietary .BETA.-Conglycinin-Effects of Dose and Amino Acid Composition- KOBA KAZUNORI,OIKAWA DAICHI,OIKAWA DAICHI,TAMARU SHIZUKA,TANAKA KAZUNARI,SUGANO MICHIHIRO 大豆たん白質研究 14.32.91-95 2012/03 β‐コングリシニンの摂取量がラットの摂食量および脂質代謝に及ぼす影響 古場一哲,田丸靜香,及川大地,及川大地,田中一成,菅野道廣 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 65th.167- 2011/04/25 β‐コングリシニン摂取による摂食量減少に対するラットの系統および食餌組成の影響 古場一哲,及川大地,田丸静香,田中一成,菅野道廣 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 64th.197- 2010/05/01 アミノ酸含量の変化から見たチアミン欠乏による記憶・学習機能への影響 山田賢,山根春香,及川大地,友永省三,古瀬充宏 アミノ酸研究 3.1.95-96 2010/02 さらに表示する more

書籍等出版物	books	小中学校家庭科の授業をつくる -５年間を見通すための理論・実践・基礎知識- 小林久美,貴志倫子,中西雪夫,財津陽子,増田仁,黒光貴峰,伊波富久美,土屋善和,浅井玲子,室雅子,永田晴子,駒津順子,上野顕子,及川大地,萱島知子,田原美和,都甲由紀子,國吉真哉,澤島智明 学術図書出版社 2023年04月 9784780610765 小中学校家庭科の授業をつくる -５年間を見通すための理論・実践・基礎知識- 小林久美,貴志倫子,中西雪夫,財津陽子,増田仁,黒光貴峰,伊波富久美,土屋善和,浅井玲子,室雅子,永田晴子,駒津順子,上野顕子,及川大地,萱島知子,田原美和,都甲由紀子,國吉真哉,澤島智明 学術図書出版社 2023/04 9784780610765

講演・口頭発表等	conference	亜麻仁油の搾りかすの摂取がマウスの脂質代謝に及ぼす影響の検証 及川大地,川浪貴保,川添絢子,長野優 日本家政学会 第73回大会 2021年05月29日 2021年05月28日 2021年05月30日 日本家政学会 かゆい所に手が届く家庭科の映像教材づくり 及川大地,駒津順子,宮津寿美香,島田貴恵,安永あゆ香 教育実践研究フォーラム in 長崎大学 2022年11月19日 長崎大学教育学部/教育学研究科教職実践専攻 牛乳の経口摂取が脂質代謝に及ぼす影響 及川大地,小川千早,川浪貴保 日本家政学会第71回大会 2019年05月25日 あぶらと糖のはたらき 及川大地 長崎市市民健康講座 2018年12月01日 The effect of purified-camellia oil administration on liver and plasma composition in mice. Daichi Oikawa,Yuka Taniguchi,Ayano Yoshida,Natsumi Motomura,Kanami Noguchi,Miku Yokota アジア家政学会 2017年08月07日 加熱ツバキ油または加熱オリーブ油の摂取が脂質代謝に与える影響 及川大地,野口華奈美,横田望未,鈴木真由子,平田千佳 日本家政学会第69回大会 2017年05月27日 高用量ツバキ油摂取によるマウス肝臓性状の検証 及川大地,本村菜摘,谷口由夏,野口華奈美,横田望来 第62回日本家政学会九州支部大会 2016年10月15日 共役リノール酸の摂取が脂質代謝に与える影響 及川大地,岸本梨江,谷口由夏,本村菜摘 日本家政学会第67回大会 2015年05月23日 The effect of Goto camellia oil administration on skin and liver composition in mice Daichi Oikawa,Ayano Yoshida,Shunpei Miyazaki,Fumie Muto 12th Asian Congress of Nutrition 2015年05月15日 ツバキ油の経口摂取がマウスの皮膚性状に及ぼす影響 及川大地,武藤文恵,吉田彩乃,宮崎俊平,岸本梨江 第68回 日本栄養・食糧学会大会 2014年05月31日 亜麻仁油の搾りかすの摂取がマウスの脂質代謝に及ぼす影響の検証 及川大地,川浪貴保,川添絢子,長野優 日本家政学会 第73回大会 2021/05/29 2021/05/28 2021/05/30 日本家政学会 かゆい所に手が届く家庭科の映像教材づくり 及川大地,駒津順子,宮津寿美香,島田貴恵,安永あゆ香 教育実践研究フォーラム in 長崎大学 2022/11/19 長崎大学教育学部/教育学研究科教職実践専攻 牛乳の経口摂取が脂質代謝に及ぼす影響 及川大地,小川千早,川浪貴保 日本家政学会第71回大会 2019/05/25 あぶらと糖のはたらき 及川大地 長崎市市民健康講座 2018/12/01 The effect of purified-camellia oil administration on liver and plasma composition in mice. Daichi Oikawa,Yuka Taniguchi,Ayano Yoshida,Natsumi Motomura,Kanami Noguchi,Miku Yokota ARAHE 2017/08/07 加熱ツバキ油または加熱オリーブ油の摂取が脂質代謝に与える影響 及川大地,野口華奈美,横田望未,鈴木真由子,平田千佳 日本家政学会第69回大会 2017/05/27 高用量ツバキ油摂取によるマウス肝臓性状の検証 及川大地,本村菜摘,谷口由夏,野口華奈美,横田望来 第62回日本家政学会九州支部大会 2016/10/15 共役リノール酸の摂取が脂質代謝に与える影響 及川大地,岸本梨江,谷口由夏,本村菜摘 日本家政学会第67回大会 2015/05/23 The effect of Goto camellia oil administration on skin and liver composition in mice Daichi Oikawa,Ayano Yoshida,Shunpei Miyazaki,Fumie Muto 12th Asian Congress of Nutrition 2015/05/15 ツバキ油の経口摂取がマウスの皮膚性状に及ぼす影響 及川大地,武藤文恵,吉田彩乃,宮崎俊平,岸本梨江 第68回 日本栄養・食糧学会大会 2014/05/31 さらに表示する more

担当経験のある項目	teaching experience	教職実践の省察と事例研究,教材論と学習指導の実際,食物学Ⅰ,食物学Ⅱ,食物学Ⅲ,授業デザイン演習,専門ゼミナール,ゼミナールⅠ,Ⅱ,卒業研究,家庭科教材研究a,初年次セミナー,小学校家庭科,教養ゼミナール,科学実験法,ライフデザイン論,食品衛生学,食生活の理解と実践,暮らしと科学（現代の教養）,身のまわりの科学（教育と社会）,食物学演習,食物学,食物学実験,食品学,栄養学,食物学特論	教職実践の省察と事例研究,教材論と学習指導の実際,食物学Ⅰ,食物学Ⅱ,食物学Ⅲ,授業デザイン演習,専門ゼミナール,ゼミナールⅠ,Ⅱ,卒業研究,家庭科教材研究a,初年次セミナー,小学校家庭科,教養ゼミナール,科学実験法,ライフデザイン論,食品衛生学,食生活の理解と実践,暮らしと科学（現代の教養）,身のまわりの科学（教育と社会）,食物学演習,食物学,食物学実験,食品学,栄養学,食物学特論

Works	皮膚における共役リノレン酸の機能開発とメカニズム解明 2010年 - 2012年 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明 2009年 - 2010年 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明 2008年 - 2009年 共役リノール酸（CLA）による皮膚疾患の予防と修復 2006年 - 2008年 皮膚における共役リノレン酸の機能開発とメカニズム解明 2010 - 2012 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明 2009 - 2010 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明 2008 - 2009 共役リノール酸（CLA）による皮膚疾患の予防と修復 2006 - 2008

競争的資金等の研究課題	research grants	ツバキ油の経口摂取は内臓脂肪の脂質代謝を変えるのか？ 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024年04月01日 - 2027年03月31日 ツバキ油の経口摂取は皮膚の脂質代謝に影響を与えるのか？ 文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2019年04月 - 2023年03月 研究代表者 かゆい所に手が届く家庭科の映像教材づくり - GIGAスクール構想に家庭科が参加するために - 長崎大学教育学部 令和３年度・研究企画推進委員会プロジェクト 2021年08月 - 2022年07月 研究代表者 TG型γ-リノレン酸の摂取はリポジストロフィー(脂肪異栄養症)を改善できるのか? 文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2013年04月 - 2016年03月 研究代表者 五島産ツバキ油の摂取が肝臓脂質代謝に及ぼす影響の検討 長崎大学 学部長裁量経費 2012年08月 - 2013年03月 研究代表者 皮膚における共役リノレン酸の機能開発とメカニズム解明 文部科学省 科学研究費補助金(若手研究(B)) 2010年04月 - 2012年03月 研究代表者 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明 日本学術振興会 特別研究員奨励費（PD） 2008年04月 - 2010年03月 研究代表者 共役リノール酸（CLA）による皮膚疾患の予防と修復 日本学術振興会 特別研究員奨励費（DC2） 2006年04月 - 2008年03月 研究代表者 ツバキ油の経口摂取は内臓脂肪の脂質代謝を変えるのか？ 日本学術振興会 科学研究費助成事業 2024/04/01 - 2027/03/31 ツバキ油の経口摂取は皮膚の脂質代謝に影響を与えるのか？ 文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2019/04 - 2023/03 principal_investigator かゆい所に手が届く家庭科の映像教材づくり - GIGAスクール構想に家庭科が参加するために - 長崎大学教育学部 令和３年度・研究企画推進委員会プロジェクト 2021/08 - 2022/07 principal_investigator Can oral administration of TG type gamma-linolenic acid improve the lypodystrophy? Japan Society for the Promotion of Science Grants-in-Aid for Scientific Research 2013/04 - 2016/03 principal_investigator 五島産ツバキ油の摂取が肝臓脂質代謝に及ぼす影響の検討 長崎大学 学部長裁量経費 2012/08 - 2013/03 principal_investigator Development of function and elucidation of mechanism on the skin by oral conjugated linolenic acid Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology Grants-in-Aid for Scientific Research(若手研究(B)) 2010/04 - 2012/03 principal_investigator 皮膚における新規共役脂肪酸の機能開発とメカニズム解明 日本学術振興会 特別研究員奨励費（PD） 2008/04 - 2010/03 principal_investigator 共役リノール酸（CLA）による皮膚疾患の予防と修復 日本学術振興会 特別研究員奨励費（DC2） 2006/04 - 2008/03 principal_investigator

特許	patents	レプチン分泌促進剤 横山明日香,冷牟田修一,及川大地 特願2014-088252 2014年04月22日 レプチン分泌促進剤 横山明日香,冷牟田修一,及川大地 特願2014-088252 2014/04/22

社会貢献活動	social contribution	秋をまるごと炊き込みご飯 寄稿 長崎県青少年育成県民会議 子育て応援フリーマガジン ココロン 2024年11月 - あぶらと糖のはたらき 講師 長崎市市民健康部健康づくり課 長崎市市民健康講座 2018年12月01日 - 食生活における感覚機能 講師 放送大学 面接授業 2018年06月23日 - 高大連携事業 講師 島原高等学校 2010年07月09日 - 長崎市食育推進会議委員(会長) 運営参加・支援 長崎市市民健康部健康づくり課 2019年06月01日 - 長崎大学生活協同組合理事 運営参加・支援 長崎大学生活協同組合 2019年06月01日 - 大学と連携した若い世代への食育事業 助言・指導 長崎県食品安全・消費生活課 2018年04月01日 - 高大連携事業（佐世保北高等学校） 講師 長崎県立佐世保北高等学校 2024年12月18日 - 2024年12月18日 食生活学 講師 放送大学・長崎学習センター 2024年12月14日 - 2024年12月15日 高大連携事業（北陽台高等学校） 講師 長崎県立北陽台高等学校 2024年10月21日 - 2024年10月21日 秋をまるごと炊き込みご飯 contribution 長崎県青少年育成県民会議 子育て応援フリーマガジン ココロン 2024/11 - あぶらと糖のはたらき lecturer 長崎市市民健康部健康づくり課 長崎市市民健康講座 2018/12/01 - 食生活における感覚機能 lecturer 放送大学 面接授業 2018/06/23 - 高大連携事業 lecturer 島原高等学校 2010/07/09 - 長崎市食育推進会議委員(会長) organizing_member 長崎市市民健康部健康づくり課 2019/06/01 - 長崎大学生活協同組合理事 organizing_member 長崎大学生活協同組合 2019/06/01 - 大学と連携した若い世代への食育事業 advisor 長崎県食品安全・消費生活課 2018/04/01 - 高大連携事業（佐世保北高等学校） lecturer 長崎県立佐世保北高等学校 2024/12/18 - 2024/12/18 食生活学 lecturer 放送大学・長崎学習センター 2024/12/14 - 2024/12/15 高大連携事業（北陽台高等学校） lecturer 長崎県立北陽台高等学校 2024/10/21 - 2024/10/21 さらに表示する more

メディア報道	media_coverage	児童 大学生活体験 長崎新聞社 長崎新聞 2023年10月 あの人この人/食べることで健康増進 長崎新聞社 長崎新聞 朝刊 あの人この人 p10 2018年06月 健やか暮らし塾：糖質と脂質の正しい知識 ながさきプレス ながさきプレス p64-65 2018年04月 児童 大学生活体験 長崎新聞社 長崎新聞 2023/10 あの人この人/食べることで健康増進 長崎新聞社 長崎新聞 朝刊 あの人この人 p10 2018/06 健やか暮らし塾：糖質と脂質の正しい知識 ながさきプレス ながさきプレス p64-65 2018/04

学術貢献活動	academic_contribution	令和５年度教育実践研究フォーラム in 長崎大学 企画立案・運営等,パネル司会・セッションチェア等 長崎大学大学院教育学研究科 2023年11月19日 - 2023年11月20日 令和５年度日本教育大学協会九州地区家庭科部門研究協議会 企画立案・運営等,パネル司会・セッションチェア等 長崎大学教育学部 2023年10月07日 - 2023年10月07日 日本家禽学会誌論文審査 審査・評価 日本家禽学会 2023年07月05日 - 2023年07月11日 令和４年度教育実践研究フォーラム in 長崎大学 パネル司会・セッションチェア等 長崎大学大学院教育学研究科 2022年11月19日 - 2022年11月19日 日本家政学会第74回全国大会 企画立案・運営等,パネル司会・セッションチェア等 日本家政学会 2022年05月27日 - 2022年05月29日 第65回九州地区中学校技術家庭科研究部会九州大会 パネル司会・セッションチェア等 2021年11月25日 - 2021年11月25日 令和５年度教育実践研究フォーラム in 長崎大学 planning_etc,panel_chair_etc 長崎大学大学院教育学研究科 2023/11/19 - 2023/11/20 令和５年度日本教育大学協会九州地区家庭科部門研究協議会 planning_etc,panel_chair_etc 長崎大学教育学部 2023/10/07 - 2023/10/07 日本家禽学会誌論文審査 review 日本家禽学会 2023/07/05 - 2023/07/11 令和４年度教育実践研究フォーラム in 長崎大学 panel_chair_etc 長崎大学大学院教育学研究科 2022/11/19 - 2022/11/19 日本家政学会第74回全国大会 planning_etc,panel_chair_etc 日本家政学会 2022/05/27 - 2022/05/29 第65回九州地区中学校技術家庭科研究部会九州大会 panel_chair_etc 2021/11/25 - 2021/11/25

その他	etc	2024年08月 - 2024年08月 長崎大学移動オープンキャンパス（福岡） 福岡県立城南高等学校にて長崎大学のオープンキャンパスに参画し、教育学部ブースにて入試広報委員として高校生対象に説明を行った。 2024/08 - 2024/08 長崎大学移動オープンキャンパス（福岡） 福岡県立城南高等学校にて長崎大学のオープンキャンパスに参画し、教育学部ブースにて入試広報委員として高校生対象に説明を行った。